ASSOLUTO
ЗАБРОНИРОВАТЬ
О ресторане Меню Шеф Бронь
НОВЫЙ АРБАТ • МОСКВА

ASSOLUTO

Итальянский ресторан, где классическая кухня встречается с современной подачей. Каждое блюдо создано, чтобы стать главным событием вашего вечера.

Забронировать стол Открыть меню
SCROLL
PASTA • PIZZA • RISOTTO • BURRATA • WINE • TIRAMISU • CARBONARA • APEROL • PASTA • PIZZA • RISOTTO • BURRATA • WINE • TIRAMISU • CARBONARA • APEROL •
ФИЛОСОФИЯ ASSOLUTO

Не просто ужин.
Настоящее путешествие
в Италию.

Мы вдохновляемся небольшими семейными ресторанами Флоренции, Рима и Милана, где каждое блюдо становится поводом для долгого разговора за бокалом хорошего вина.

Интерьер построен на игре света, натуральных материалов и современной эстетики. Никакой показной роскоши — только атмосфера, вкус и детали.

ШЕФ-ПОВАР

Колючков
Иван

Автор концепции кухни ASSOLUTO. В основе его философии — уважение к классическим рецептам, локальным продуктам и современной подаче. Каждое блюдо проходит десятки дегустаций, прежде чем попасть в меню ресторана.

БРОНИРОВАНИЕ

Ваш стол уже
ждет вас

КОНТАКТЫ

Ждем вас
каждый день

Адрес Новый Арбат, 5
Телефон +7 (977) 777-77-77
Шеф-повар Колючков Иван
Часы работы Ежедневно 12:00 — 00:00
★★★★★ 5.0 на Яндекс Картах · 128 отзывов